政策支持：

出臺相關(guān)政策，鼓勵(lì)從廚人員持證上崗，并對達(dá)到一定廚師證級別的廚師進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)助政策。

市場潛力大：

我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,預(yù)計(jì)未來餐飲業(yè)將繼續(xù)保持高速發(fā)展,可以說市場潛力大,前景非常廣闊,長期發(fā)展趨勢良好。

人才缺口大：

據(jù)調(diào)查中國未來5年廚師人才缺乏量達(dá)400多萬。廣闊的市場優(yōu)勢讓烹飪?nèi)瞬懦蔀槭袌鼍o缺人才。