政策支持：

出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)從廚人員持證上崗，并對(duì)達(dá)到一定廚師證級(jí)別的廚師進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)助政策。

市場(chǎng)潛力大：

我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,預(yù)計(jì)未來(lái)餐飲業(yè)將繼續(xù)保持高速發(fā)展,可以說(shuō)市場(chǎng)潛力大,前景非常廣闊,長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。

人才缺口大：

據(jù)調(diào)查中國(guó)未來(lái)5年廚師人才缺乏量達(dá)400多萬(wàn)。廣闊的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)讓烹飪?nèi)瞬懦蔀槭袌?chǎng)緊缺人才。