本專業(yè)主要提升學員烘焙技能，培養(yǎng)能自主創(chuàng)業(yè)的復合型人才；
當今烘焙甜點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲；
各種面包工坊、糕點店正在逐漸搶占市場，烘焙甜點師供不應求；
烘焙甜點行業(yè)的市場容量及發(fā)展前景，成為大多人創(chuàng)業(yè)的選擇。