導(dǎo)入企業(yè)的廚政管理模式：4D廚房、崗位設(shè)置、菜品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及出品等，學(xué)習(xí)與考核相結(jié)合，提升學(xué)生職業(yè)化水平
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將企業(yè)的規(guī)章制度、晉升機(jī)制、福利待遇等融入到學(xué)生實(shí)訓(xùn)環(huán)境中，同時(shí)將企業(yè)的文化培訓(xùn)和人事規(guī)章制度培訓(xùn)導(dǎo)入到教學(xué)中作為素質(zhì)課內(nèi)容之一，并進(jìn)行考核，核定分?jǐn)?shù)；定期組織學(xué)生到企業(yè)參觀，感受工作氛圍，了解企業(yè)文化和未來崗位，拉伸學(xué)生和企業(yè)的粘合力
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每月或季度召開產(chǎn)教融合企業(yè)開展校企聯(lián)席會(huì)議或進(jìn)�；蜻M(jìn)企業(yè)，不斷完善產(chǎn)教融合模式，提升教學(xué)質(zhì)量。
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知味觀味莊楊公堤店位于杭州市楊公堤路10號(hào)（花港觀魚西門）。占地72畝，經(jīng)營(yíng)面積3200余平方米，另室外休閑場(chǎng)地1300平方米， 共有六幢建筑，分布于湖畔之間，前含山色，后挹湖光，遍植花草、綠樹成蔭。別具一格的湖上豪華餐廳和精致休閑餐廳更是高檔商務(wù)宴 請(qǐng)及工薪居家聚餐的首選。以味莊新派創(chuàng)意特色菜為主題，兼以杭州風(fēng)味宴席、婚宴、商務(wù)宴、最經(jīng)典的小吃，品種繁多，口味地道，深 受外地游客和本地市民的青睞。
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中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)嘉興隆聚餐飲集團(tuán)，是一家定位中高端餐飲的品牌連鎖企業(yè)，創(chuàng)建于2002年8月,2011年成立集團(tuán)公司，公司創(chuàng)始人盛富 林，現(xiàn)任集團(tuán)公司董事長(zhǎng)。經(jīng)過16年發(fā)展壯大，公司擁有“隆聚·時(shí)令海鮮”、“隆聚·宴會(huì)”、“隆聚·海鮮工坊”等品牌，發(fā)展成為當(dāng) 地老百姓友聚、商務(wù)宴請(qǐng)和舉辦宴席的首選品牌。公司旗下有十二家連鎖酒店、一家四星級(jí)賓館、兩家隆聚·海鮮工坊時(shí)尚餐廳，現(xiàn)有員 工2000余名，經(jīng)營(yíng)區(qū)域跨越蘇浙兩省，經(jīng)營(yíng)總面積達(dá)5萬平方米。
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桂語(yǔ)山房(桂語(yǔ)山房餐飲有限公司)成立于2009年，位于杭州市西湖區(qū)滿覺隴路。秉持用美食傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化的使命,桂語(yǔ)山房創(chuàng)作的 創(chuàng)意中國(guó)菜，以色味俱佳、古樸精致、富含文化涵養(yǎng)的風(fēng)格特征，收獲顧客及行業(yè)的一致好評(píng)，被譽(yù)為創(chuàng)意中國(guó)菜的代表。桂語(yǔ)山房與西 湖近在咫尺。兩幢帶有濃濃歷史味的三層桂語(yǔ)山房小樓內(nèi)，有品位雅座16個(gè)，多功能廳1個(gè)，能同時(shí)容納300余位嘉賓用餐，而其中的戶外 庭院式賞桂露臺(tái)更是這個(gè)院落餐廳的清心佳境。
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杭州跨湖樓餐飲集團(tuán)有限公司由杭州西苑餐飲有限公司發(fā)展而來，該公司始建于1988年，是杭州最 具規(guī)模和影響力的餐飲企業(yè)之一， 取得 了國(guó)家五鉆級(jí)酒家示范店、中華餐飲名店、中華餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)、浙江省五星級(jí)餐館、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、浙江省 食品衛(wèi)生A級(jí)單位等多項(xiàng)重量級(jí)榮譽(yù);越王東坡雞、老醋雞爪、紅湯甲.....菜品更是國(guó)內(nèi)馳名;其下屬跨湖樓、海鮮樓、湘湖驛站、越風(fēng)樓、古 越人家、湘湖大院、湘湖小隱等多家風(fēng)格迥異、別具特色的酒店、民宿和茶館。
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繁秋餐廳成立于2021年，店內(nèi)主打海鮮，另有港式經(jīng)典燕、鮑、翅、粵菜、淮揚(yáng)菜、川菜等多項(xiàng)特色菜品。繁秋餐廳屬于花園式園 林餐廳，采用意大利式輕奢風(fēng)格裝修風(fēng)格。家具沙發(fā)柜子椅子畫全部美學(xué)訂制款。選用養(yǎng)生健康海鮮港澳融合菜，建筑面積4280平米。 53個(gè)包廂.最大包廂18人最小2人。兩連包廂20人、3個(gè)小型宴會(huì)廳8桌、2個(gè)卡座區(qū)自帶屋頂花園。
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浙江賓館隸屬浙江省旅游投資集團(tuán)有限公司，是浙江省旅游行業(yè)的骨干企業(yè)·賓館始建于1970年，當(dāng)時(shí)作為林彪行宮而興建，簡(jiǎn)稱七 零四”工程。酒店建成后，曾有多位中央領(lǐng)導(dǎo)慕名下榻。在2003年因響應(yīng)市政府西湖西進(jìn)的號(hào)召，故拆除了其部分建筑，并在原址的基 礎(chǔ)上建造了一坐以山景、水景、景景相融的西子湖畔理想型花園式休閑度假酒店”。酒店2006年全新開業(yè)，主樓高5層，將軍樓高2層， 共有客房337余套。
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校企聯(lián)合培養(yǎng)模式
畢業(yè)提供就業(yè)服務(wù)
企業(yè)助學(xué)圓夢(mèng)計(jì)劃，就讀學(xué)子均
可申請(qǐng)企業(yè)助學(xué)金，表現(xiàn)優(yōu)異還
能申請(qǐng)高額助學(xué)金。
企業(yè)是杭州知名品牌，未來
發(fā)展空間大，企業(yè)核心骨干均是
新東方畢業(yè)學(xué)子。
創(chuàng)業(yè)服務(wù)雙管齊下，提供創(chuàng)業(yè)
選址、店面籌備、餐飲運(yùn)營(yíng)等
一站式培訓(xùn)。
金典總廚專業(yè)（三年）以培養(yǎng)掌握相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、餐飲總監(jiān)、 餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、烹 飪技術(shù)型等餐飲管理型人才為目標(biāo)。
金鼎大廚專業(yè)（三年）以培養(yǎng)行政總廚、廚師長(zhǎng)、出品總監(jiān)、 研發(fā)總監(jiān)以及高技能的烹飪型技術(shù)人 才為目標(biāo)
金領(lǐng)大廚專業(yè)（兩年）畢業(yè)能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐 飲企業(yè)的工作需求，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開 店的能力
時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)（三年）本專業(yè)以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、 西點(diǎn)師、以及涉外酒店所需的西點(diǎn)師， 具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力的管理人才為目標(biāo)。
經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)（兩年）以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理 的西餅屋店長(zhǎng)與西餅屋人才，同時(shí)具備 創(chuàng)業(yè)能力的高端技術(shù)管理人才為目標(biāo)。
西餐大廚專業(yè)（三年）以培養(yǎng)技術(shù)全面，有較深西式烹調(diào)及西 餐餐飲文化造詣，有創(chuàng)新能力的主廚、 行政廚師長(zhǎng)、餐飲職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)。
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