夯實(shí)教學(xué)品質(zhì)|杭州新東方2022年第二季度教學(xué)研發(fā)成果展圓滿舉辦

為順應(yīng)現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)發(fā)展，不斷提升學(xué)校專(zhuān)業(yè)的教學(xué)研發(fā)能力，科學(xué)地服務(wù)于教學(xué)，助力職業(yè)教育。杭州新東方烹飪學(xué)校舉辦了2022年第二季度教學(xué)研發(fā)成果展暨教師技能大比武活動(dòng)，推動(dòng)我校老師們?cè)趯?zhuān)業(yè)建設(shè)上不斷銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新，為學(xué)生提供更前沿的烹飪、烘焙技術(shù)，強(qiáng)化全校綜合辦學(xué)實(shí)力。

教學(xué)創(chuàng)新有方向

為保證教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校將教學(xué)教研放在首位，建校初始，杭州新東方烹飪學(xué)校就成立了教學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。群英薈萃，精育桃李，緊握潮流，匠心鉆研，只為給予每一位學(xué)子更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。教學(xué)老師們參與各項(xiàng)廚藝大賽，開(kāi)拓視野，與業(yè)界大師們不斷切磋技藝，交流經(jīng)驗(yàn)，提升了專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量和研發(fā)創(chuàng)新能力。

秉承匠心，不忘初心，精雕細(xì)琢，只為精品。整個(gè)研發(fā)過(guò)程中，老師們共同參與，不斷推陳出新。通過(guò)學(xué)習(xí)新的工藝，新的理念，從而豐富自己的內(nèi)在儲(chǔ)備。經(jīng)過(guò)不斷的積累和提煉，一款款新品應(yīng)運(yùn)而生。

新品流行有內(nèi)涵

此次新品成果展涉及中餐熱菜、食品雕刻、甜蜜西點(diǎn)，教師精心研制了多款美食作品。 每一道精工細(xì)作的新品都飽含老師們的辛苦付出。研發(fā)過(guò)程中，他們銘記責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，潛心研教，求實(shí)創(chuàng)新，一絲不茍地做市場(chǎng)調(diào)研了解當(dāng)前流行趨勢(shì)，從選料、刀工、搭配、色澤、味形等多方面都細(xì)細(xì)考究，致力使研發(fā)制品既要適合教學(xué)又要順應(yīng)市場(chǎng)，讓學(xué)生學(xué)到的菜品能夠適用于社會(huì)。

品質(zhì)教學(xué)有保障

杭州新東方烹飪學(xué)校一直秉承創(chuàng)新意識(shí)，不斷更新優(yōu)化教學(xué)模式，為社會(huì)各界輸送了數(shù)以萬(wàn)計(jì)較好學(xué)子。我們把握熱門(mén)，掌握趨勢(shì)，將創(chuàng)新菜肴滲透至各大專(zhuān)業(yè)中，帶動(dòng)教學(xué)菜品的創(chuàng)新，推動(dòng)品質(zhì)升級(jí)，提升教學(xué)質(zhì)量。

教學(xué)是一份責(zé)任，傳承是一份使命。作為職教人，我們會(huì)時(shí)刻銘記教師擔(dān)當(dāng)、全心付出、真情奉獻(xiàn)，在職業(yè)技能教育的道路上不斷跋涉，培養(yǎng)出一批批技能高超、多元發(fā)展的芬芳桃李。

杭州新東方烹飪學(xué)校，多年來(lái)堅(jiān)持品質(zhì)辦學(xué)的信條，持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)及行業(yè)動(dòng)態(tài)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，對(duì)原有教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改良優(yōu)化和研發(fā)創(chuàng)新，讓每一位學(xué)員都能學(xué)有所成。引領(lǐng)市場(chǎng)潮流，專(zhuān)研烹飪導(dǎo)向，在校技術(shù)傍身，畢業(yè)好工作，這是杭州新東方締造的人才品質(zhì)，更是新東方職業(yè)培訓(xùn)之路上的信心與未來(lái)！