杭州新東方2022年美食營養(yǎng)師、食品安全管理師培訓隆重開班!

為適應我國飯店和餐飲行業(yè)國際化、多元化、連鎖化快速發(fā)展的需求，提高餐飲業(yè)的管理水平、經營技巧，培養(yǎng)和造就更多較好的美食營養(yǎng)師、食品安全管理師、行政總廚、精英西點師等人才。2022年12月9日，由中國飯店協(xié)會聯(lián)合杭州新東方職業(yè)學校舉辦的美食營養(yǎng)師、食品安全管理師技術人才高端培訓開班儀式在云鯉悅酒店隆重舉行。

杭州新東方職業(yè)學校校長助理、校區(qū)主任、教務主管以及黑龍江省營養(yǎng)師協(xié)會會長殳榮出席了本次開班儀式。

在開班典禮上，學生代表發(fā)言：作為一名學員，學習就是我們的天職。學習是一種投資，為生存進行的積累，為將來發(fā)展的儲蓄，我們理當養(yǎng)成學習的積極性和主動性，滿懷熱情、一如既往地充實大腦，做到學用結合、學有所得。他表示將嚴格遵守培訓紀律，正確給自己定位，明確目標，端正態(tài)度，立志成為一名合格的美食營養(yǎng)師。

培訓管理負責人季旭科做了會場紀律要求，希望同學們嚴格遵守本次培訓紀律，講究文明、衛(wèi)生，保持培訓場地整潔，配合講師完成各項專業(yè)課程任務，認真聽課，積極參與，提高思想認知，珍惜來之不易的學習機會。

隨后，黑龍江省營養(yǎng)師協(xié)會會長殳榮談到：“我國的美食營養(yǎng)專業(yè)人才十分短缺，中華美食文化博大精深，飲食文化底蘊深厚，中華美食更是享譽世界，美食營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，在餐飲、食品、教育等各領域發(fā)揮著重要的作用。在座學子都肩負著落實健康中國行動的責任和使命，希望同學多和老師們交流，在課堂上及時提出問題。掌握先進的營養(yǎng)師與食品安全管理師管理理念，為今后的成功事業(yè)奠定良好的基礎”。

較后，校長助理付順洪說到本次培訓對大家而言是一個難得的提升機會，因為市場競爭十分激烈，企業(yè)更加青睞懂經營、能組織、會管理的全能型人才，這要求大家在掌握技能的基礎上具備規(guī)范化的廚房管理知識和研發(fā)水平，才能符合市場選擇人才的標準。希望同學們把握機遇，充分利用有限的時間，做到孜孜不倦、潛心鉆研、刻苦學習，使自身的道德修養(yǎng)、技能素養(yǎng)、創(chuàng)新意識、合作精神和個人魅力得到全面的提升，為今后迎接更大的挑戰(zhàn)、取得更大的成績打下堅實的基礎，不辜負學校和家長的期望。

開班儀式結束后，有著豐富經驗的殳榮教授為同學們帶來了美食營養(yǎng)師培訓班的較好課，詳細講解了營養(yǎng)師的基本職責、常見烹飪原料的營養(yǎng)價值等內容。殳教授與同學們互動頻繁，氣氛活躍，使同學們對新型廚師需要掌握的營養(yǎng)知識有了進一步了解，有效的提高了學生對營養(yǎng)知識的深入認識。

此次培訓將持續(xù)數(shù)天，希望杭州新東方職業(yè)學校的學子們在這段時間里，通過與講師們近距離的學習與交流，掌握系統(tǒng)的營養(yǎng)烹飪與管理知識，順應時代發(fā)展，為自己的職業(yè)規(guī)劃打下堅實基礎，成為一名出色的美食營養(yǎng)師、食品安全管理師。讓未來的每一步，每一天，在追夢的路上，以青春的姿態(tài)，向著未來出發(fā)！