東大方廚師長入校授課，匠心筑夢促成長

杭州新東方烹飪學(xué)校的烹飪課程，仿若一次次精妙絕倫的美食之旅，而這次，我們有幸迎來了東大方餐飲界的璀璨之星——國家高級技師、國家高級營養(yǎng)師周建明。

自2002年踏入餐飲行業(yè)的那一刻起，周建明便與烹飪結(jié)下了不解之緣。

 

2014年，憑借出色的技藝與豐富的經(jīng)驗，他應(yīng)聘加入東大方，并迅速成長為東大方北軟店廚師長兼區(qū)域督導(dǎo)區(qū)域督導(dǎo)中國國家一級廚師東大方較好廚師長，同年帶領(lǐng)廚房團隊榮獲拱墅區(qū)北部新城本幫江浙口味榜較好名。

 

二十余年風(fēng)雨兼程，他不僅見證了餐飲業(yè)的興衰更迭，更以自己對行業(yè)的熱愛和對產(chǎn)品的敬畏之心越走越高，如今他攜帶著豐富的經(jīng)驗，來到了杭州新東方，為學(xué)生們帶來了一場關(guān)于匠心與夢想的盛宴。

 

杭州新東方烹飪學(xué)校不僅是技藝的熔爐，更是文化與情感的交匯點。一餐一世界，每一勺翻炒間都蘊含著對食材的深情與對傳統(tǒng)的敬畏，杭州新東方深知，烹飪之道，在于匠心獨運，更在于文化的傳承與創(chuàng)新。

授課時，周大廚手法嫻熟而精準(zhǔn)，仿佛是在進行一場精妙的舞蹈表演，讓人目不暇接。在他的指導(dǎo)下，學(xué)生們不僅學(xué)會了如何制作美味的菜肴，更深刻體會到了烹飪背后所蘊含的文化和情感。

在杭州新東方的這片熱土上，每一顆熱愛烹飪的心都在蓬勃生長，每一份對美食的執(zhí)著追求都在匯聚成海。

 

學(xué)校將邀請更多企業(yè)大廚走入課堂，學(xué)生們可以通過與大廚的互動，了解到社會的需求與變化，從而更好地規(guī)劃自己的職業(yè)發(fā)展路徑。這種直觀、生動的教育方式，遠(yuǎn)勝于紙上談兵，更能激發(fā)學(xué)生們對職業(yè)的熱情與向往。