東大方廚師長(zhǎng)入校授課，匠心筑夢(mèng)促成長(zhǎng)

杭州新東方烹飪學(xué)校的烹飪課程，仿若一次次精妙絕倫的美食之旅，而這次，我們有幸迎來了東大方餐飲界的璀璨之星——國(guó)家高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師周建明。

自2002年踏入餐飲行業(yè)的那一刻起，周建明便與烹飪結(jié)下了不解之緣。

 

2014年，憑借出色的技藝與豐富的經(jīng)驗(yàn)，他應(yīng)聘加入東大方，并迅速成長(zhǎng)為東大方北軟店廚師長(zhǎng)兼區(qū)域督導(dǎo)區(qū)域督導(dǎo)中國(guó)國(guó)家一級(jí)廚師東大方較好廚師長(zhǎng)，同年帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)榮獲拱墅區(qū)北部新城本幫江浙口味榜較好名。

 

二十余年風(fēng)雨兼程，他不僅見證了餐飲業(yè)的興衰更迭，更以自己對(duì)行業(yè)的熱愛和對(duì)產(chǎn)品的敬畏之心越走越高，如今他攜帶著豐富的經(jīng)驗(yàn)，來到了杭州新東方，為學(xué)生們帶來了一場(chǎng)關(guān)于匠心與夢(mèng)想的盛宴。

 

杭州新東方烹飪學(xué)校不僅是技藝的熔爐，更是文化與情感的交匯點(diǎn)。一餐一世界，每一勺翻炒間都蘊(yùn)含著對(duì)食材的深情與對(duì)傳統(tǒng)的敬畏，杭州新東方深知，烹飪之道，在于匠心獨(dú)運(yùn)，更在于文化的傳承與創(chuàng)新。

授課時(shí)，周大廚手法嫻熟而精準(zhǔn)，仿佛是在進(jìn)行一場(chǎng)精妙的舞蹈表演，讓人目不暇接。在他的指導(dǎo)下，學(xué)生們不僅學(xué)會(huì)了如何制作美味的菜肴，更深刻體會(huì)到了烹飪背后所蘊(yùn)含的文化和情感。

在杭州新東方的這片熱土上，每一顆熱愛烹飪的心都在蓬勃生長(zhǎng)，每一份對(duì)美食的執(zhí)著追求都在匯聚成海。

 

學(xué)校將邀請(qǐng)更多企業(yè)大廚走入課堂，學(xué)生們可以通過與大廚的互動(dòng)，了解到社會(huì)的需求與變化，從而更好地規(guī)劃自己的職業(yè)發(fā)展路徑。這種直觀、生動(dòng)的教育方式，遠(yuǎn)勝于紙上談兵，更能激發(fā)學(xué)生們對(duì)職業(yè)的熱情與向往。